Ăn uống không chỉ là cung cấp năng lượng mà còn là cách nuôi dưỡng cơ thể một cách khoa học. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm giàu protein, chất béo tốt và carbohydrate phức hợp giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Protein có thể tìm thấy trong ức gà, cá hồi, đậu phụ, hạt quinoa hoặc các loại đậu. Đây là những nguồn giàu dưỡng chất, ít chất béo bão hòa, phù hợp cho cả người trưởng thành và trẻ em. Carbohydrate nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nguyên cám, gạo lứt. Chúng cung cấp năng lượng chậm, giúp duy trì cảm giác no lâu và tránh tình trạng tăng đường huyết đột ngột.
Chất béo tốt có trong dầu oliu, dầu hạt lanh, hạt óc chó, hạnh nhân và cá biển. Đây là những thực phẩm giúp bảo vệ hệ tim mạch và não bộ. Trái ngược lại, chất béo bão hòa từ đồ chiên rán hoặc thức ăn nhanh nên hạn chế để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài.
Một bữa ăn cân bằng có thể bao gồm: cơm gạo lứt, cá hồi nướng, rau xanh luộc và một ít quả bơ. Sự kết hợp này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ ba nhóm dưỡng chất chính.
